Эмаль для пищевых емкостей

Кухонная утварь, тем более крупных размеров, покупается редко, и чаще всего восстанавливается. Хороший способ для восстановления цистерн, покрытия кастрюль, контейнеров и других приспособлений, контактирующих с едой, — эмаль.

Защитное покрытие играет роль барьера между внутренними поверхностями стальных и бетонных емкостей и приготовленными продуктами питания.

Любая защита емкостей — это важный момент для любой домохозяйки или крупного производства, имеющего дело с пищевой продукцией. Ведь нарушенная целостность защитного покрытия, может испортить вкус еды, во время приготовления металл, из которого сделана посудина, отдаёт свой запах и привкус продуктам. А при сильной концентрации ионы металла в пище, могут навредить человеку. Как мы знаем, оголенный металл во взаимодействии с внешней средой — ржавеет, и точно так же проникает в еду и организм, а там ржавчина точно не нужна.

Специально разработанная эмаль для пищевых емкостей— абсолютно безопасна для приготовления еды и человека в целом. «Пищевая эмаль» разработана из нетоксичных красителей, которые не отдают своего привкуса и запаха еде.
Заводское покрытие или ручное выдерживает температуры от -50 до +300°С, что позволяет в такой посуде готовить и в духовке, и на плите.
Эмалевое покрытие способствует быстрому и равномерному нагреву.
Посуда с таким покрытием долговечна и будет радовать взгляд долгие годы.
К этому защитному покрытию не пригорает еда, что позволяет готовить без добавления масла (приверженцы ПП оценят).
Если покрытие осуществлено качественно, еду можно готовить прямо в посуде, в ней сохраняется сочность, питательные вещества и вкус.

Как правильно наносить эмаль при механических повреждениях:

Допускается очистка пескоструйной или дробеструйной обработкой, или очистка корд-щетками.
Поверхность емкости заранее следует зачистить от ржавчины, окалин, окислов металла до равномерной шероховатости и
металлического блеска, возможен чуть темнее оттенок металла на участках, где были окалины.
Для обезжиривания поверхность посудины протирается ветошью, смоченной уайт-спиритом и сухой ветошью. Не рекомендуется использовать для обезжиривания легколетучие растворители. Проверить качество проделанной работы следует фильтровальной бумагой — на ней не должно оставаться следов жира.

Если покраска производится сразу после пескоструйной зачистки, обезжиривание можно не проводить, лишь обезжирить особо загрязненные участки.